Ето и една бърза рецепта за постен тиквеник, който е подходящ за трапезата на Бъдни вечер:
Необходими продукти
1 пакет кори за баница
1 ч.ч захар
1/3 тиква тип цигулка
100 гр. Орехи
5 с.л олио
Приготовление за плънката:
В тиган загрят с олиото слагаш настърганата на ренде тиква. След 2 минути добавяш захарта. Бъркаш около 10 минути и изключваш
Корите:
В намазана с олио тава започваш да редиш корите. Първата кора поръсваш с плънката, добавяш орехи и захлупваш със следващата кора. Пак плънка и така имаш кора плюс плънка на всеки ред. Може да добавиш още олио ако обичаш по-мазничко. И така когато свърши и последната кора отгоре поръсваш вода и захар. Печеш на умерена фурна 180 градуса. Наздраве!