Бърза, лесна и вкусна паста със сирене 2

Здравейте,

Искам да ви споделя една много лесна и изключително вкусна рецепта за паста с българско сирене. Времето за изпълнение е само 15 минутки. Пастата може да бъде от всякакъв вид – талиатели, спагети и т.н. Аз бих препоръчала спагети номер 10. Те са тънички и вкуса на плънката се усеща повече.

Необходими продукти:

200 гр ситно натрошено сирене

100 гр кашкавал/пармезан

½ пакет паста

7-8 лъжици зехтин

5 скилитки чесън

1 ч.л. риган

1 ч.л сол

7 бр Черита или 2 домата

Приготвяне:

Сложете водата за пастата да заври или сложете вече кипяща вода от кана за бързо завиране. След като водата достигне 100 градуса, поставете половината пакет спагети и лъжичка сол. Изчакайте 8 минути до готовност или колкото е указано на опаковката.

Докато чакаме спагетите да се сварят, слагаме тигана на котлона със зехтина. Искам изрично да подчертая котлона да не бъде загрят на максимална температура. Зехтина става токсичен при температура по-висока от 160 градуса. В загрятия до номрална температура зехтин се поставя първо чесъна. Изчаква се докато стане златист и вътре се поставят последователно натрошеното сирене и накрая черитата или доматите. Всичко ври около 5 минути и се изважда. В същото време спагетите са готови. Отцеждаме ги и ги смесваме с плънката. Накаря посипваме с риган и кашкавал. Мляс!

Добър апетит!